Come Cucinare La Passera Di Mare?

4 passere di mare, una cipollina, 2 spicchi d’aglio, 300 g di vongole, olio d’oliva, sale marino, prezzemolo tritato, un cucchiaio raso di maizena, un bicchiere di vino bianco. Salate le passere di mare e disponetele sopra una teglia da forno e fatele grigliare per non più di tre minuti per lato. Come si pulisce…

Come Cucinare Il Miglio Bruno?

Il miglio bruno integrale in cucina viene impiegato per la preparazione di primi o minestre, polpette al pari di altri cereali come farro o orzo. Prima di cuocerlo in brodo o acqua, il miglio bruno integrale va lasciato in ammollo un paio d’ore. I tempi di cottura del miglio bruno integrale sono di 20-30 minuti…

Come Cucinare Funghi Di Cisto?

In una padella antiaderente fate riscaldare l’olio, aggiungete l’aglio in camicia (1) e il rosmarino. Lasciate scaldare a fuoco lento senza far soffriggere l’aglio. Unite i funghi e amalgamate con un cucchiaio di legno. Aggiungete sale e pepe (2), coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco lento. Cosa si…

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