Diese Lebensmittel werden dementsprechend auch von Menschen mit einer Laktoseintoleranz sehr gut vertragen. Butter enthält 0,1 bis 1 g Laktose. Teebutter enthält etwa 0,6 g Laktose.
Wer sich 10 bis 15 Gramm Butter auf ein Brot streicht, hat je nach Buttersorte meist weniger als 0,1 Gramm Laktose konsumiert. Zum Vergleich, ein 250ml-Glas Milch enthält etwas mehr als 12,0 Gramm Laktose. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz, aber längst nicht alle, vertragen diese geringen Mengen.
Ist Buttertoast laktosefrei?
Viele Butterkekse enthalten weniger als 0,1 Gramm Laktose pro 100 Gramm – sie sind praktisch laktosefrei und auch für empfindlichere Mägen zum Verzehr geeignet. Auch Buttertoast ist übrigens laktosearm: in 100 Gramm steckt nur 0,7 Gramm Laktose.