Wenn es wirklich einmal passiert, dass Sie Zucker und Salz verwechselt haben, hilft meist nur noch wegwerfen und von vorne beginnen. In den meisten Fällen ist zu süß geratenes Essen leider nicht mehr zu retten.
Was ist der Unterschied zwischen Zucker undsalz?
Salz ist ein notwendiges Element für das Leben und für die Übertragung des Nervenimpulses. Im Gegensatz zu Zucker muss eine Mindestmenge eingenommen werden, damit sich die lebenswichtigen Funktionen richtig entwickeln können. Andererseits ist der Körper nicht in der Lage, es endogen zu synthetisieren.
Wie kann man gesündere statt Mahlzeiten mit viel Zucker ersetzen?
So soll es leichter werden, auf gesündere statt Mahlzeiten mit viel Zucker, Salz und Fett zurückzugreifen und pädagogisches Personal und Eltern werden dafür sensibilisiert. Zucker wird gerne durch Ersatzstoffe wie Süßstoffe, Agavendicksaft, Kokosblüten- oder Birkenzucker ersetzt. Wie steht die DGE dazu?
Wie wirkt sich Zucker auf den Körper aus?
Den Zuckerverbrauch zu reduzieren oder sogar aus der Ernährung zu streichen, würde viele positive Folgen für den Organismus haben. Erstens wäre so Diabetes keine endemische Krankheit mehr. Andererseits würde es die Häufigkeit von Fettleibigkeit und viele damit verbundene Organprobleme, wie Herzkrankheiten, reduzieren.
Wie kann man viel Zucker eingespart werden?
Viel Zucker kann eingespart werden, wenn der Durst mit Wasser gelöscht oder Saftschorlen (ein Teil Saft, drei Teile Wasser) getrunken werden. Auch in fertigen Fruchtjoghurts, Fertigsaucen, Fertigmüsli oder anderen industriellen Produkten steckt viel Zucker.