Co To Znaczy Ugotować Makaron Al Dente?

Al dente to sposób przygotowania makaronu w taki sposób, że jest on niedogotowany. Al dente oznacza z włoskiego „na ząb” co jest synonimem słowa „niedogotowany”. Dzięki temu makaron po ugotowaniu jest twardszy i bardziej jędrny.