Jajek nie można zamrozić w skorupkach. Należy przełożyć je do pojemnika, a najlepiej małych foremek, tak aby każde jajko było w oddzielnej przegrodzie. Okazuje się, że można zamrozić także same białka. Do tego celu można użyć małego pudełka lub foremki do kostek lodu.
Jak mrozić jaja? Całe jajka bądź osobno żółtka i osobno białka można wbić do pudełka, miski bądź foremki na muffinki, lekko zamieszać i w takiej formie włożyć do zamrażarki. Można też mrozić ubite jaja oraz gotowe potrawy z jajek jak quiche czy zapiekanki. Czy można zamrozić jajka faszerowane?