Jak Pokroic Ser Do Wina?

Przyłóż nóż do środka sera i kieruj się na zewnątrz. Myśl o tych serach jak o cieście, które musisz pokroić na mniejsze kawałki. W zależności od wielkości, ser można pokroić na większą lub mniejszą ilość kawałków.

Jak pokroić ser do wina?

Najlepiej podzielić ser w taki sposób, aby każdą porcję dało się zjeść na jeden kęs. Okrągłe sery najłatwiej pokroić jak tort, w małe piramidki, plastry prezentują się doskonale zwinięte w ruloniki, z kolei trójkątne sery pleśniowe – pokrojone po skosie na mniejsze porcje.

Jak podawać sery do wina?

Wina bardziej wytrawne podaj do serów i intensywniejszym smaku, a te lekkie do serów łagodnych i miękkich:

  1. Sery twarde – o zwartej konsystencji – wina czerwone wytrawne, o niezwartej – wina czerwone o delikatnym zapachu.
  2. Sery półtwarde – wina czerwone, białe wytrawne.

Jak pokroic cienko ser?

Są po prostu pyszne. Aby jednak nie uległy uszkodzeniu podczas cięcia, najlepiej jest kroić je w niezbyt cienkie plasterki. Sztuczka polega na użyciu bardzo ostrego i mokrego noża. Należy również ponownie go zwilżać go przy każdym cięciu, aby zagwarantować prawidłowe pokrojenie wszystkich kawałków.

Jak ulozyc ser?

Warto łączyć sery pleśniowe z tymi twardymi i półtwardymi. Na desce możesz zatem ułożyć małe trójkąciki sera Camembert i Brie oraz kawałki Cheddara i Parmezanu. By urozmaicić talerz z przekąskami, możemy dołożyć również pomidorki koktajlowe, winogrona, gruszki, pikle, wędliny, suszone owoce i pieczywo.

Jak ulozyc deske serów?

Na deskę wyłóż sery typu: Camembert, Lazur, Cheddar, Gouda. Dodaj również inne przekąski, takie jak owoce (winogron, truskawki, gruszki), bakalie (orzechy, suszone owoce), pieczywo (bagietki, małe kromki chleba, grissini).

Jak pokroić fete w kostke?

Palcami delikatnie przytrzymujemy fetę i wyciągamy nóż. Ostrze wycieramy w papierowy ręcznik lub chleb i ponownie kroimy nie zapominając o przytrzymaniu sera palcami, by przekrojone kawałki zostały na swoim miejscu. Żeby otrzymać kostkę potrzeba kawałek fety przekroić w trzech wymiarach.

See also:  Co Zawiera Mleko Uht?

Jak dobrac wino do sera?

Chodzi o to, by delikatnego sera nie zabijać winem ciężkim. Jeśli więc mamy gruyère’a, podawajmy go raczej z pinot noir niż z ostrym cabernet sauvignon. Jako zasadę można przyjąć, że wina z zawartością alkoholu powyżej 14,5% powinny być podawane do serów intensywnych w smaku, a te poniżej 14,5% do serów łagodniejszych.

Jaki ser do wina półsłodkiego?

Z winami białymi komponują się zarówno sery z białą pleśnią, takie jak camembert i brie, jak i kozie. Delikatne i schłodzone białe wino lekko podkreśli smak tych serów, nie dominując go. Jeśli wybierzesz dość słodkie białe wino, możesz do niego podać także sery z niebieską pleśnią, jak gorgonzola.

Jak dobrać wino do sera?

żółte sery twarde wymagają win o większej intensywności smaku i zawartości tanin – win czerwonych, do cheddara czy wędzonego oscypka można wybrać cięższe cabernet sauvignon starzone w beczce, wina słodkie, białe jak sauternes czy czerwone porto, tworzą dobry duet z serem z przerostem niebieskiej pleśni.

Jak pokroic ser Camembert?

Sery pleśniowe takie jak, NaTurek Camembert lub NaTurek Brie należą do kategorii serów z miękkim, kremowym wnętrzem. W związku z tym podczas krojenia mogą łatwo przyklejać się do noża. Chcąc tego uniknąć – najlepiej użyć noża z cienkim prostym ostrzem oraz zanurzyć nóż w gorącej wodzie i wytrzeć od razu przed użyciem.

Jak podawac Brie?

Brie wspaniale pasuje do warzywnych sałatek. Dodanie np. grillowanego kurczaka lub krewetek zrobi z nich szykowne danie, odpowiednie i na obiad, i na kolację. Ser brie fantastycznie smakuje z orzechami nerkowca i włoskimi.

Jak podać ser koryciński?

Wystarczy podać go na desce serów w towarzystwie serów francuskich, szwajcarskich czy holenderskich albo solo – na przykład pokrojone w trójkąty sery korycińskie z dodatkiem różnych dodatków w wersji wytrawnej – na przykład z miętą czy pokrzywą, lub deserowej – z pestkami, orzechami czy żurawiną.

See also:  Jak Ugotować Ryż Kolorowy?

Jak ulozyc wedline i ser na talerzu?

Na półmisku poukładaj wędlinę a pomiędzy nią połóż zwinięty w ruloniki ser żółty lub pokrojony w małe trójkąty ser pleśniowy. Całość przyozdób pokrojonymi w plasterki oliwkami, co nada półmiskowi śródziemnomorski wygląd.

Z czym laczyc sery?

Kolejne ciekawy połączenie, które gorąco polecam to ser pleśniowy i krem warzywny. Niewielki kawałek „pleśniaka” potrafi dokonać ogromnej transformacji smaku zupy. Przetestowane przez mnie zestawy to: ser z niebieską pleśnią i krem z brokułów oraz ser z niebieską pleśnią i krem z ziemniaków oraz kalafiora.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Adblock
detector