Jak Ugotować Brukselkę Żeby Nie Była Gorzka?

Najprostszym sposobem na pozbycie się goryczki jest zamrożenie brukselki. Jeśli jednak chcesz ugotować świeże brukselki, to delikatnie posól i posłodź wodę w garnku. Aby pozbyć się gorzkiego smaku, możesz także odlać połowę wody w trakcie gotowania i uzupełnić ją świeżą, wrzącą wodą z czajnika.

Jak przyrządzić smaczną brukselki?

Brukselkę gotujemy w wodzie, kostce rosołowej lub wywarze. Na patelni podgrzewamy dwie łyżki oliwy, podsmażamy na niej czosnek, potem dodajemy bułkę tartą – czekamy, aż się zezłoci. Wtedy dorzucamy ugotowaną brukselkę, chwilę mieszamy, by chwyciła sos. Można ją później posypać tartym parmezanem.

Jak ugotowac brukselkę żeby nie stracila koloru?

Brukselkę wrzuciłem do wrzącej wody i gotowałem mocno przez jakieś 7-8 minut. Brukselka nie powinna się rozgotować i stracić żywego zielonego koloru. Idealna będzie ugotowana al dente – czyli miękka, ale stawiająca nieduży opór przy jej rozgryzaniu, a nawet nieco chrupiąca.

Jak przygotować brukselkę na obiad?

Zagotować wodę w dużym garnku, posolić, wrzucić brukselkę (najlepiej stopniowo, aby woda nie przestawała wrzeć). Gotować bez przykrycia przez około 20 – 25 minut do miękkości. Od razu odcedzić i wyłożyć na talerz. Tak przygotowaną brukselkę możemy zapiec pod chrupiącą posypką i wykorzystywać jako dodatek do obiadu.

Jak ugotować brukselkę Ania gotuje?

Brukselkę ugotować al dente: najpierw zalać zimną wodą, zagotować, odlać wodę. Potem ponownie zalać zimną wodą, osolić, zagotować, wylać wodę. Teraz po raz trzeci zalać zimną wodą, posolić, gotować do punktu al dente czyli ok 5-7 minut.

Jak podawać brukselkę niemowlakowi?

Brukselkę można podawać już od 6. miesiąca życia dziecka. Wystarczy do gotujacych się warzyw dodać odrobinkę imbiru lub suszonego koperku, aby dziecko nie cierpiało z powodu wzdęć. Warzywo wprowadzamy bardzo stopniowo sprawdzając czy nie powoduje uczulenia i problemów z brzuszkiem.

See also:  Ciasto Francuskie Jak Zawijać Rolada?

Jak gotować swieza brukselkę?

Trzonki brukselek natnij na krzyż, dzięki czemu szybciej zmiękną podczas gotowania. Świeże warzywa gotuj od 4 do 6 minut, natomiast mrożone gotuj ok. 7 minut. Brukselka powinna być ugotowana al dente, czyli powinna być lekko twarda – lepiej smakuje i wygląda na talerzu.

Jak mrozić brukselkę?

Gdy brukselki zahartują się, osusz je, ułóż je na tacce i wsadź do zamrażalnika – dzięki temu unikniesz zamrożenia warzyw w jedną bryłę. Zamrożone brukselki wyciągnij z zamrażalnika i poporcjuj do woreczków strunowych.

Jak oczyścić brukselkę?

Wykonanie:

  1. Obróbkę brukselki zaczynamy od obrania jej z zewnętrznych liści, odkrojenia końcowego kawałka głąba i nakrojeniu na krzyż końca kapustki, co pozwoli na szybsze ugotowanie całego warzywa.
  2. Oczyszczoną brukselkę warto namoczyć kilka minut w zimnej wodzie, dzięki czemu dodatkowo zyska na jędrności.

Jak się robi zupe z brukselki?

Przygotowanie

  1. W garnku na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
  2. Wlać gorący bulion i zagotować.
  3. Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki oraz umytą brukselkę.
  4. Dodać szczypiorek oraz zaprawioną śmietanę (najpierw wymieszaną z 2 łyżkami wody, potem z kilkoma łyżkami zupy).

Jak podać brukselkę?

Jeśli zjadasz ją jako danie główne, to polej kapustki roztopionym masłem i dodaj bułkę tartą podsmażoną na maśle. Brukselkę możesz również serwować z masłem ziołowym lub sosem jogurtowo-majonezowym z dodatkiem siekanego szczypiorku.

Jak przygotować brukselkę na patelni?

Na patelni podgrzej olej i podsmaż przez chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć brukselkę, dodaj sól i zioła prowansalskie do smaku. Smaż około 5 minut na dużym ogniu. Podawaj samą lub jako dodatek do dania głównego.

Czy brukselkę można jeść na surowo?

Brukselkę można jeść na surowo, choć na naszych stołach najczęściej gości w zupie jarzynowej lub ugotowana z zasmażką z bułki tartej i masła.

See also:  Musaka Jakie Mięso?

Czy brukselki gotować pod przykryciem?

Brukselkę gotujemy ok. 5 minut od ponownego zagotowania się wody. Nigdy pod przykryciem!

Jak zrobić brukselkę z bułką tartą?

Na patelni rozgrzej masło, wsyp bułkę tartą, mieszając, lekko zrumień. Dodaj ugotowaną brukselkę, trzymaj na ogniu jeszcze minutę, potrząsając patelnią, aby główki równomiernie pokryły się bułką. Podawaj solo lub jako dodatek obiadowy.

Adblock
detector