CHLEB BEZGLUTENOWY BEZ DROŻDŻY – przepis:
- Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni.
- W misce dokładnie mieszam dwie mąki, sól, słonecznik i sodę.
- Formę do pieczenia smaruję tłuszczem i wysypuję mąką gryczaną, wkładam ciasto chlebowe, posypuje słonecznikiem i wstawiam do piernika.
Co to jest chleb bezglutenowy?
Chleb bezglutenowy 1 250 g mąki gryczanej 2 150 g mąki ryżowej 3 100 g mąki kukurydzianej 4 8 g drożdży instant 5 2 łyżki siemienia lnianego 6 ½ szklanki pestek dyni 7 płaska łyżka soli 8 czubata łyżka cukru 9 550-600 ml lekko ciepłej wody (lub więcej jeśli to konieczne) More
Co jest chleb bez drożdży i zakwasu?
Chleb na sodzie. To, że jest to chleb bez drożdży i zakwasu, to nie znaczy, że nie jest zdrowy. Taki chleb bez drozdzy jest zapewne znacznie zdrowszy niż większość wypieków, które można zakupić w marketach. Są to bowiem zazwyczaj bułki i chleby pieczone z bułeczek z głębokiego mrożenia.
Kiedy pieczony chleb jest gotowy?
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Wstaw chleb i piecz go 50 minut (grzanie góra-dół). Jeśli za szybko się rumieni połóż na wierzch folię aluminiową. Następnie chleb wyciągnij z foremki i dopiekaj jeszcze z 10 minut. Gotowy chleb wydaje głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu. Studź na kratce do pieczenia.