Jaki ser zamiast parmezanu? Jeśli szukasz sera, który zastąpi Parmigiano Reggiano, śmiało sięgnij po Grana Padano, Manchego, Asiago czy Piave. Więcej o włoskich serach przeczytasz w tekście „ Sery włoskie – przewodnik po smakach i regionach Włoch ”. Pizza z serem Parmiggiano Reggiano, rukolą i pomidorami