Dobrej jakości mleko kokosowe powinno być aksamitne i białe (a nie przezroczyste czy białawe). Uwaga! Przed zakupem sprawdź jego skład. Przechowywanie w lodówce powoduje, że mleczko tężeje i po otwarciu puszki zamiast płynu mamy białą masę
Jak uzywac mleko kokosowe?
Mleczko kokosowe 5-7%
Zawiera 57% ekstraktu z kokosa i jest idealnym dodatkiem do kawy i koktajli, musli, zup (do zabielania) oraz niezastąpiony składnik naleśników, owsianki, puddingu z chia lub tapioki. Stanowi zdrową alternatywę dla mleka krowiego.
Jak mrozic mleko kokosowe?
Mleko przed zamrożeniem powinno być w temperaturze pokojowej, aby jego tłusta część była rozpuszczona. Mleko koksowe przelewamy do miski i dokładnie mieszamy, aby miało gładką konsystencję. Następnie przelewamy mleko do foremek na lód i mrozimy. Po 12 godzinach w zamrażalce mleko jest gotowe do wyjęcia z foremek.
Czy mleczko kokosowe można ubic?
Jak ubić mleko kokosowe? Mleko kokosowe ubija się po uprzednim schłodzeniu w lodówce. Następnie gęstą część przekłada się do miski i miesza mikserem. Z gotowej masy można zrobić krem do tortu.
Czy mleko kokosowe jest Ciezkostrawne?
Jest lekkostrawne i nie tuczy, mimo że jest wysokokaloryczne. Mleko kokosowe właściwości ma bardzo niezwykłe i warto się z nimi zapoznać oraz zrobić je samemu w domu.
Jak szybko schlodzic mleko kokosowe?
Mleko kokosowe schładzamy w lodówce min. 48 godzin przed użyciem (im dłużej, tym lepiej). Puszkę ze schłodzonym mlekiem odwracamy do góry dnem.
Czy mleczko kokosowe może się zepsuc?
Przeciętnie, poprawnie przechowywane mleko kokosowe, powinno utrzymać swoją przydatność do spożycia w okresie od 2-5 lat po dacie produkcji (tak tak nawet to zapomniane w Waszej szafce „po terminie” może nadal nadawać się do spożycia).
Po czym poznac że mleko kokosowe jest zepsute?
Przeciętny okres przydatności dla poprawnie przechowywanego mleka kokosowego wynosi od 2 do 5 lat. O zepsuciu mleka świadczy przykry, kwaśny zapach i zmieniony kolor.
W czym zamrozić mleczko kokosowe?
Użyłam w tym celu foremek na kostki lodu. Rozlałam mleczko i wsadziłam do zamrażarki. Dość długo zamarzało, także nie ma opcji aby było gotowe w przeciągu kilku godzin.
Jak zrobić bitą śmietanę z mleczka kokosowego?
Schłodzoną puszkę mleka kokosowego otworzyć i oddzielić twardy tłuszcz kokosowy od wody. Tłuszcz przełożyć do miski razem z cukrem pudrem, a wodę odlać i wykorzystać do koktajlu, owsianki lub budyniu. Do kokosowego tłuszczu dodać cukier puder i ubić na sztywną bitą śmietanę.
Jak ubic mleko kokosowe Thermomix?
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć oddzieloną, gęstą część mleczka kokosowego, ubijać 1 min – 1 min 30 s/obr. 3, w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego stopniowo dodawać cukier puder. Kokosową bitą śmietanę podawać jako dodatek do wybranych potraw.
Jak zagescic krem z mleka kokosowego?
Pierwszy to klasyczny: czyli wstawiamy puszkę z mlekiem kokosowym do lodówki, rano zdejmujemy gęstą część z wierzchu i ubijamy delikatnie mikserem z trzepaczkami. Tu polecam dodać wegański fix do śmietany, bita śmietana kokosowa będzie się lepiej trzymała przez dłuższy czas.
Czy można pić mleko kokosowe w ciazy?
Nie ma przeciwwskazań do spożywania mleka kokosowego w trakcie ciąży. Należy mieć jednak na uwadze, że napój ten ma zdecydowanie więcej tłuszczu (ok. 24 g/100 g) niż tradycyjne mleko krowie (do 3,5 g/100 g).
Jaki smak ma mleko kokosowe?
Mleko kokosowe posiada konsystencję płynną lub kremową – w zależności od ilości użytego kokosa w czasie wyrabiania. Ma biały kolor oraz delikatny smak i zapach kokosa.
Czy mleko kokosowe jest tłuste?
Mleko kokosowe zawiera dużo, bo aż do 20% tłuszczu. Według norm amerykańskich (USDA) może to być nawet 25%. Większość z tego to kwasy tłuszczowe nasycone (około 90%). To powoduje, że mleko kokosowe dostarcza dużo kalorii, około 180 kcal/100 ml.