najpopularniejsze u nas brie, camembert, feta czy znany w Belgii i Niemczech limburger. Te powinniśmy ‘wykończyć’ w czasie nie dłuższym niż dwa tygodnie, najlepiej jednak byłoby je wsunąć w tydzień.
Jak przechowywać fetę po otwarciu?
Jeśli nie masz wystarczającej ilości solanki, oprzyj się chęci przechowywania sera w wodzie, ponieważ w ten sposób wyciągniesz z niego sól i aromat. Według testu Cook’s Illustrated, oliwa z oliwek jest najlepszą opcją do pokrywania sera feta, jeśli nie masz oryginalnej solanki.
Jak przechowywac Fetę?
Gdy robimy sałatkę grecką, zazwyczaj zużywam tylko 1/2 opakowania sera fety. Resztę sera przekładam do pojemnika, zalewam oliwą z oliwek i szczelnie przykrywam. Feta może być tak przechowywana nawet kilka tygodni. Po wyjęciu jest nadal dobra i można ja spożywać bez obaw.
Jak przygotowac Fete?
Przepis:
- Podgrzej mleko do 30ºC.
- Dodaj kultury bakterii mezofilnych.
- Dodaj rozpuszczoną w wodzie podpuszczkę.
- Pokrój skrzep na kostkę o boku 1,5 cm.
- Delikatnie mieszaj skrzep dużą łyżką przez 20 min.
- Przełóż skrzep na durszlak wyłożony chustą serowarską.
- Wyjmij ser z chusty i pokrój w plastry o grubości ok 2 – 3 cm.
Gdzie przechowywać Fete?
Amfetaminę najlepiej trzymać w lodówce | Express Bydgoski.
Jak poznac czy ser feta jest zepsuty?
Jeśli pojawi się niebieska lub biała pleśń, wystarczy ją starannie wykroić. Sery te mogą leżeć w lodówce nawet do 6 miesięcy. Sery miękkie- mozzarella, feta, risotta psują się szybko. Trzeba je kupować i spożywać na bieżąco, pojawienie się pleśni oznacza, że musimy je wyrzucić.
Jak rozpoznac zepsuta Fete?
*zepsuty ser można poznać po wybrzuszonej powierzchni, podobnie jak w przypadku puszki konserw, która nie nadaje się już do spożycia. Ser żółty powstają dzięki podpuszczce.
Jak przechowywać kozi ser?
Odpowiednia temperatura to miedzy 5-6 stopni Celsjusza. sery bardzo łatwo przyciągają zapachy, dlatego nie pozostawiamy ich w pobliżu silnie aromatycznych produktów. przed spożyciem serow należy wyjac je z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej na ok. godzinę.
Jak Doprawic Fete?
W słoiku ok. 500ml lub większym układać warstwowo: trochę sera, czosnku, papryczki, rozmarynu i tak kolejne warstwy, aż do wyczerpania składników. Z góry posypać ziołami prowansalskimi i zalać oliwą. (Ważne, aby feta była cała pokryta oliwą.
Jak Przyprawic Fete?
Świeża pietruszka, tymianek i oregano świetnie pasują do tego sera. Jak również bazylia. W upalne dni eksperymentuj z niewielką ilością świeżej mięty lub koperku. Pamiętaj, aby fetę przechowywać w lodówce z jej własną zalewą.
Czy w ciazy można Fete?
Głównym powodem jest ryzyko zakażenia się niebezpieczną listeriozą. W związku z tym ser feta w ciąży nie wchodzi w grę, jeżeli powstał z niepasteryzowanego mleka.
Jak przechowywac ser zolty w kawalku?
Sery lubią delikatny chłód, najlepiej taki około 6˚C, dlatego należy trzymać je na niższych półkach lodówki lub w szufladzie – tam temperatura jest najwyższa, a do tego mamy pewność, że będą odseparowane od innych produktów.
Jak dlugo może być otwarty parmezan?
Parmezan najlepiej kupić w kawałku owiniętym woskowanym papierem, a następnie folią aluminiową. Parmezan w lodówce powinien leżeć w jej najchłodniejszej części, czyli na górnej półce. Może tam leżeć nawet 2 miesiące. Jednak z czasem staje się coraz bardziej suchy i twardy za każdym razem, gdy zawija się go ponownie.
Jak przechowywac ser cheddar?
Sery twarde dojrzewające np. Lindenberger, parmezan, Grana Padano czy cheddar mogą w lodówce spędzić nawet dwa miesiące pod warunkiem, że będą właściwie przechowywane. Nie mogą być jednak zawinięte w folię i należy im zapewnić odpowiedni poziom wilgotności.