Chleb jest dobry, jest potrzebny. Był i jest podstawowym produktem człowieka. Brat Albert mówił, że trzeba być dobrym jak chleb, który leży na stole i każdy, kto potrzebuje, może z tego bochenka odkroić sobie tyle kromek, ile mu potrzeba” – mówił gość poranka. Przypomniał także najważniejsze fakty z życia świętego.