Hoe gebruik je een Römertopf?
Hoe werkt een Römertopf eigenlijk? De Römertopf is gemaakt van natuurlijke klei die bewust poreus is gehouden. Hierdoor kan deze klei water opnemen en dit opgeslagen water beetje bij beetje als stoom en waas aan het voedsel afgeven onder invloed van de ovenwarmte.
Hoe lang Römertopf in de oven?
Voeg nu 2,5 dl water aan de römertopf toe, plaats de deksel en zet deze in de koude oven. Zet de oven op 200 – 225 gr C en laat de römertopf een uur in de oven (bij een gasoven even de temperatuur in 3 stapjes verhogen).
Waarom Römertopf?
Waarom een Römertopf? De Römertopf is weliswaar niet meer zo populair als voorheen, maar ze zijn nog volop verkrijgbaar en vanwege de goede eigenschappen onmisbaar in een gezonde levensstijl. Juist doordat er zonder toevoegingen van vetten mee kan worden gekookt, past deze wijze van voedsel bereiden in vele diëten.
Welke temperatuur Römertopf?
De maximumtemperatuur die een Römertopf kan hebben is over het algemeen 200-220 graden C. Indien hij geleidelijk opwarmt zal hij wellicht ook wel iets hoger verdragen, maar áls hij springt of barst is het jouw eigen schuld en heb je geen fabrieksgarantie meer!
Kan de Römertopf in de vaatwasser?
Hoewel de huidige generatie schalen van Römertopf in de vaatwasser kunnen worden gereinigd, adviseren wij om ze met warm water met de hand te wassen en eventueel een heel klein beetje afwasmiddel te gebruiken voor de vetresten.
Kan Römertopf in de oven?
De Bay- Römertopf mag uitsluitend in de oven worden gebruikt. Zet hem dus nooit op een hete kookplaat of gasvlam. Aan een warme Römertopf mag u alleen voorverwarmd vocht toevoegen. Open de Römertopf pas, nadat u hem uit de oven heeft gehaald om zo te voorkomen dat u zich aan de hete stoom zou branden.
Wat is een Schlemmertopf?
Een Römertopf noemt men ook wel een stoofpot of een Schlemmertopf. Wanneer je ‘Romeinse pot’ in het Duits vertaalt krijg je ‘Römertopf’. Wat tevens de merknaam is van deze alom bekende hittebestendige schalen. De topf wordt gemaakt van klei en bestaat meestal uit een schaal en een deksel.