Chinese kool heeft dunne, krullerige bladeren die in geen tijd gaar zijn. Deze groente kook je in 7-9 minuten gaar. Je kan Chinese kool ook eerst blancheren om ze vervolgens als pakketje te stomen, bijvoorbeeld in een stoommandje.
Hoe lang moet kool koken?
Nadat je witte kool hebt schoongemaakt en in repen hebt gesneden is deze in een pan met ruim kokend water en een snufje zout in 10-15 minuten gaar. Kook de kool niet te lang, want dan ontstaat de typische nare koolgeur.
Kun je Chinese kool helemaal opsnijden?
De Chinese kool kun je snijden door de kool in de lengte doormidden te snijden. Sla voorzichtig het overtollige water tussen de bladeren uit en leg de Chinese kool op een snijplank. Snijd repen of reepjes, al naar gelang de wens. Meestal wordt er wat bredere repen gesneden voor koken, wokken en roerbakken.
Kun je Chinese kool rauw eten?
Chinese kool is een knapperige koolsoort die mild smaakt en die snel te bereiden is. Chinese kool is heel geschikt om rauw te eten in salades, maar ook erg lekker in Oosterse soepen, roerbakgerechten en stamppotten.
Hoe Chinese kool wassen?
Snijd de buitenste bladeren van de krop. Deze gooi je weg. Halveer de Chinese kool volledig. Snijd nu beide helften van de Chinese kool één of twee keer in, in de lengte en spoel het overtollige zand tussen de bladeren in de kraan af.
Kun je spitskool rauw eten?
Rauwe spitskool Ook rauw is spitskool heerlijk voor in een salade of voorgerecht.
Wat is het verschil tussen witte kool en spitskool?
Spitskool is net zoals savooikool, witte – en rodekool een sluitkool. Ze behoren allemaal tot de familie van de kruisbloemen en het zijn koolgewassen. Het grote verschil met de andere kolen is dat spitskool geen wintergroente is. Spitskool is een kleine soort wittekool met een spitse vorm.
Welke kruiden bij courgette en paprika?
Productinformatie
- Zeezout.
- groenten (ui, geroosterde knoflook)
- kruiden (3% bieslook, peterselie, dragon, rozemarijn)
- peper.
- 8% groene peper.
Hoe bewaar je Chinese kool?
Bewaartip voor dit product De kool kan buiten de koelkast bewaard worden, maar is langer houdbaar in de koelkast. Heb je een restje kool over? Bewaar het in een bewaarbakje met deksel erop in de koelkast.
Wat is het verschil tussen Chinese kool en paksoi?
Chinese kool en paksoi zijn beide Oost-Aziatische bladgroenten. Een kenmerk van deze koolsoorten is dat ze de uitgesproken koolsmaak missen. Chinese kool vormt een langwerpige krop. Paksoi is een langwerpige, open bladkool met grote groene bladeren en spierwitte nerven.
Welke kool kun je rauw eten?
Want ook de volgende soorten kun je heel goed rauw verwerken:
- bieten.
- bloemkool.
- boerenkool.
- broccoli.
- Chinese kool.
- knolselderij.
- pastinaak.
- pompoen.
Is sla een kool soort?
Sla of latuw (Lactuca sativa) is een eenjarige plant uit de Composietenfamilie (Asteraceae) en het type van het geslacht Lactuca. Zij wordt gecultiveerd in vele verschillende variëteiten waarvan sommige een krop vormen en andere niet. De bladgroente wordt overwegend rauw gegeten maar kan ook worden gekookt.
Waarom Chinese kool?
Waarom is Chinese kool goed voor je gezondheid: De Chinese kool bevat opvallend veel calcium voor een groentesoort. De Chinese kool is bovendien rijk aan vitamine K. Deze vitamine helpt bij de opname van calcium in je botten en is net als calcium betrokken bij de normale stolling van je bloed.
Hoe Vries Ik Chinese kool in?
In een open plastic zak in de groentelade is een Chinese kool tot wel een week lang te bewaren. Is ook dat niet voldoende, dan kun je de kool invriezen. Eerst even schoonmaken en in reepjes snijden. Vervolgens kort, 2 tot 3 minuten, blancheren, en dan invriezen.
Kan je Chinese kool koken?
Stomen en koken Chinese kool heeft dunne, krullerige bladeren die in geen tijd gaar zijn. Deze groente kook je in 7-9 minuten gaar. Je kan Chinese kool ook eerst blancheren om ze vervolgens als pakketje te stomen, bijvoorbeeld in een stoommandje.
Hoelang Chinese kool stomen?
Als de olie heet is voeg je de reepjes toe. Zet het vuur hoog en je zal zien dat ze reepjes snel beginnen te slinken. Voeg nog wat groente- of kippenbouillon toe en eventueel wat kruiden die je voorkeur hebben. Doe het deksel op de pan en laat de Chinese kool zo’n 15 minuten stomen.