Maraş Yaprak Tarhanası Nasıl Pişirilir?

Önce buğday dövmesi su ile pişirilir, daha sonra kekik, çörek otu (isteğe bağlı) ve yoğurt bu pişmiş dövme (yarma) karıştırılarak yapılır. Yoğurdun pişirilmemesi ve baharat olarak içine yalnızca kekik ve çörek otu atılması (isteğe bağlı), Maraş tarhanasının diğer tarhana türlerinden ayıran en önemli özelliğidir.

Döğmeli tarhana nasıl pişirilir?

Topakların tamamen açılması lazım geceden ıslattığımız suyuyla beraber tarhanaları tencereye koyun ve pişirmeye başlayın. Kaynayana kadar arada karıştırın ve kaynadığında içine nohudu ilave edin. 10 dk daha kaynatın.

Çorbalık Maraş tarhanası nasıl pişirilir?

Maraş Tarhana Çorbası Yapılışı:

Islanmış tarhananın kaldıracağı kadar su ayarı yapılır. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir. Pişen çorba tahta kaşıkla özenir, dövülür ve kıvam verilir. Çorba bu şekliyle tüketildiği gibi taze yoğurt ve et suyu ilavesiyle de tüketilebilir.

Maraş köy tarhanası nasıl pişirilir?

Artık çok yerde bulmak mümkün.

  1. Gelelim tarifimize, tarhanamızı yıkayıp tencereye koyalım.
  2. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup ister akşamdan ister bir iki saat evvel ıslatalım.
  3. Kapağını kapatıp iyice yumuşamasını bekleyelim.
  4. Sonra altını açıp 15 dakika kaynatalım.
  5. Blendırdan geçirelim.
  6. Biraz daha su ilave edelim.

Maraş Firik tarhanası nasıl yapılır?

Maraş Tarhanası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Aşurelik buğdayları büyükçe bir tencerenin içerisine alın.
  2. Yaklaşık 4 saat kadar kaynatın.
  3. Pişen buğdayları bir köşeye alın.
  4. Yoğurdun içerisine kekik,un ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın.
  5. Soğuyan buğdayların içerisine yoğurtlu harcı ilave edin ve iyice karıştırın.

Yoğurtlu yarmalı tarhana nasıl yapılır?

önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.

See also:  Yağlı Et Nasıl Pişirilir?

Topak tarhana nasıl yapılır?

1 gece bekleyen tarhanaları ertesi gün su dolu kabın içindeyken kaşıkla topakları birbirinden ayırın.topakların tamamen açılması lazım.suyuyla beraber tarhanaları tencereye koyuyoruz.yoğurt ve tuzu ekleyin.kaynayana kadar karıştırın.kaynayınca bir taşım kaynatın.kaynadığı anda sos hazır olsun.tavada yağda salça,pul

Maraş tarhanası nasıl tüketilir?

Tarhana atıştırmalık bir cips olarak veya çorba olarak dört mevsim tüketilmektedir. Kendine has bir tadı ve aroması olan tarhanalar sade olarak veya isteğe bağlı olarak çeşitli dip soslarla tüketilebilir.

Maraş usulü ekşili çorba nasıl yapılır?

Ekşili Kahramanmaraş Çorbası Tarifi Hazırlanışı

Kaynayan çorbaya yıkanıp incecik doğranmış semizotunu, zeytinyağı ve sarımsağı ilave edin. Kuru nane, pul biber ve yeterince tuz katın. Son olarak, sumak ekşisi ya da limon suyunu ekleyip karıştırın. 10 dakika pişirip ocaktan alın ve sıcak sıcak servise sunun.

Yoğurtlu Maraş Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencereye suyumuzu, yağımızı soğuk olarak bırakıyoruz.
  2. Karıştıra karıştıra kaynayana kadar karıştıralım, diğer yandan bir kase yoğurda bir yumurta kırıp el blendırıyla çırpıp, kaynayan tarhana çorbamıza ekleyelim.
  3. Beraberce bir taşım kaynayınca kasemize alalım.

Yoğurtlu köy tarhanası nasıl pişirilir?

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru tarhanalar sabahtan ıslatılarak kapağı kapatılır ve iyice yumuşayıp şişmesi için en az 4-5 saat bekletilir.
  2. Daha sonra elle veya tahta bir kaşıkla güzelce ezilir.
  3. Az daha su ilave edilip ocağa alınır, kaynayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.

Köy usulü tarhana çorbası nasıl yapılır?

Köy Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Yağı ve naneyi tencereye koyup biraz kavuruyoruz salçaları biberleri de koyuyoruz suyunu koyup kaynatıyoruz daha sonra tarhanayı ve tuzotu koyup kaynadıktan beş dakika sonra kapatıyoruz. Servise hazırdır afiyet olsun.

See also:  Tavuk Fırın Nasıl Yapılır?

Beyaz tarhana nasıl pişer?

Beyaz Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beyaz tarhanayı önceki günden suda bekletin.
  2. Ertesi gün tahta kaşıkla ezin.
  3. Piştikten sonra nohutu ekleyin.
  4. En son yoğurdu çorbanın suyuyla ılık hale getirerek yavaş yavaş ilave edin. 5 dk daha pişirin.
  5. Ocaktan alın.

Maraş tarhanası icinde ne var?

Maraş tarhanasında temel ana bileşen olarak buğday ve yoğurt kullanılır. Tarhanayı çeşnilendirmek için yaygın olarak kekik, pul biber ve tuz kullanılır. Fermente fonksiyonel ürünlerden farklı olarak üretimin her bir aşamasında farklı şekillerde tüketilebilme avantajına sahiptir.

Tarhana Maraş neye iyi gelir?

İşte tarhananın faydalarından bazıları: Kemikleri güçlendiren bir yiyecektir. Tarhana çorbası beyin sağlığını korur.

Tarhananın iyi geldiği bazı şeyleri sıralamak gerekirse şöyledir:

  • Damar tıkanıklığını önler.
  • Bağışıklığı güçlendirir.
  • Yorgunluğu giderir ve enerji verir.
  • Toksinlerin idrar ile atılmasını sağlar.
  • Maraş tarhanası nasıl bulundu?

    Maraş tarhanasının ortaya çıkışı 16.yy başındaOsmanlı padişahı Yavuz Sultan Selim Han dönemine aittir. Bu ihtiyaç üzerine, Yavuz Sultan Selim’in annesi olan Kahramanmaraşlı Gülbahar Hatun bu niteliklerin hepsine sahip bir gıda üretmek içinuzun araştırmalar yapar. Yaptığı çalışmalar sonucunda aranan formül bulunmuştur.

    Adblock
    detector