Kestane Balı Nasıl Üretilir?

Kestane Balı Nasıl Üretilir? Kestane balı üretimi için arıcılar ilkbaharda arılarını kuvvetlendirmek için yoğun çalışmalar yaparlar. Bal üretebilecek koloniler ortalama 80.000-100.000 arılı mevcuda ulaşmak zorundadırlar ve bu arıların büyük kısmının tarlacı tabir edilen yaşta olmaları gerekmektedir.
Kestane balı Artvin yöresinde yaygın bir şekilde üretilen bir bal çeşididir. Yurdumuzun Doğu Karadeniz Bölgesinde bulunan kestane ağaçlarının çiçek özlerinin toplanmasıyla oluşur. Bu bal Mayıs ve Haziran aylarında açan çiçeklerin özlerinden meydana gelir.

Kestane balı hangi ilde yetişir?

Karadeniz bölgesinde yetişen ürünlerden biri olan ve dünyanın en kıymetli bal çeşitlerinden kestane balı, Bursa, Kastamonu, Ardahan, Artvin ve Zonguldak’ta yetişmektedir.

Kestane balı ne zaman üretilir?

Üretim Metodu: Düzce Kestane Balını üretimi; toplu ve dağınık halde bulunan ve haziran ayı itibariyle çiçeklenen kestane ağaçlarındaki çiçek özlerinin Yığılca ırkı arılar tarafından toplanması ile gerçekleşir.

Kestane balının gerçek olduğunu nasıl anlarız?

Bir çorba kaşığı kadar yenildiğinde genizde ve ağızda acımsı, buruk bir kestane tadı bırakıyorsa, Bir kağıt üstüne dökülen balı ateşle temas ettirince cızırdayarak yanıyorsa, Kestane balını yedikten bir süre sonra dahi ağzınızda hala hafif bir kestane tadı varsa, Aldığınız bal büyük ihtimalle gerçek kestane balıdır.

Kestane bal şekerlenir mi?

Ayrıca bütün ballar gibi kestane balı da şekerlenir. Fakat kestane balında früktoz oranı fazla olduğu için şekerlenme bir miktar daha azdır. Bal, natürel bir glikoz ve früktoz kaynağıdır. Bu sebeple şekerlenme yapar.

Kestane balı hangi yöreye ait?

Arıların kestane balını üretebilmeleri için, Kestane ağaçların yoğun olduğu ormanlara ihtiyaçları vardır. Ülkemizde kestane ağaçlarının yoğun olarak bulunduğu bölge ise, doğu karadeniz bölgesidir. Bu sebeple kestane balının en çok üretildiği bölge karadeniz bölgesidir.

See also:  Etli Enginar Nasıl Pişirilir?

Kestane Balı nerede bulunur?

Aktarlardan almak yerine direkt arıcılardan alınmalıdır. Ancak bulunduğunuz bölgeden kaynaklı olarak arıcı bulunmuyorsa, kapalı çarşılardan bildiğiniz ve güvendiğiniz markalardan bal satın alabilmeniz mümkündür.

Kestane balı hangi vitaminler?

Kestane balı bağışıklık sistemini güçlendirir. Böylece hastalıklara ve mikroplara karşı savaş açar. 5. B vitamini, C vitamini, mineraller ve demir açısından çok zengin olan kestane balı kasları ve kemikleri güçlendirir, kan dolaşımını arttırır. Karaciğer ve mide hastalıklarının tedavisinde de kullanılır.

Yatarken kestane balı yenirse ne olur?

Halk arasında ilaç niyetine tüketilen kestane balı, düzenli ve ölçülü miktarda tüketildiği takdirde astım, bronşit, kabızlık ve grip gibi hastalıkların tedavi edilmesinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Kestane balı, gece yatmadan önce içildiğinde ise mide hastalıklarına da kısa sürede şifa olmaktadır.

Kestane balı neye iyi gelir ibrahim saraçoğlu?

Kestane kokusu ve tadını alacağınız bu bal, doğal bir antiseptiktir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, kısırlık ve idrar kesesi enfeksiyonları için önerilir, grip ve diş ağrısında etkilidir. Şifa kaynağı olan kestane balı faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da önemle vurgulanır.

Kestane balı neden donmaz?

Özelliği ise salgı balı früktoz oranı çok yüksektir. Diğeri ise 100 ila 300 rakımda bulunan saf kestaneden üretilen ballar donmaz. Ama kestane balının içerisinde orman gülü, kekik, çalı çileği gibi çeşitli çiçekler arı kovanına getirilirse o bal da donar.

Gerçek bal nasıl anlaşılır?

Hakiki balı kaşıkla aldığınız zaman bir süre kesilmeden uzar fakat eğer katı bir şekilde direkt kaşığa alınabiliyorsa balın sahte olduğu söylenebilir. 1 yemek kaşığı kadar balı ılık bir suya koyun ve bekleyin eğer bal gerçek ise bıraktğınız gibi kalır katkılı ise suda çözünme yapar.

Gerçek bal nasıl anlaşılır evde?

Hakiki balı kaşıkla aldığınızda bir süre kesilmeden uzadığı bilinir. Eğer katı bir şekilde direkt kaşığa alabiliyorsanız balın sahte olduğu söylenebilir. Ilık bir suya deneyeceğiniz baldan 1 yemek kaşığı kadar koyun ve bekletin. Bal gerçek ise bıraktığınız şekilde kalacak, katkılı ise çözünme yapacaktır.

See also:  Kestane Pilavı Nasıl Yapılır?

Kestane balı neden kristalleşir?

Kestane Balı niçin kristalleşir? Balın erime noktası, bileşimine bağlı olarak 40 ila 50 C° (104 ila 122 F°) arasındadır. Bu sıcaklığın altında bal, önce akışkanlığını kaybeder ve devamında kristalleşme başlar.

Gerçek bal nasıl Sekerlenir?

Doğal balın şekerlenme denilen yarı katı hale geçmesi son derece normaldir. Doğal ortamı olan kovandan çıkan bal kovanda bulunan koruyucu madde ve ideal şartlardan uzaklaşmış olmaktadır. Bu durum ise balın daha katı bir kıvam alarak kristal şeker görünümünü almasını sağlamaktadır.

Bal Şekerlenmesi neden olur?

Balın erken sağımı, peteklerin sırlanmadan alınması ve balın açıkta bırakılması şekerlenmeye sebep olurlar. Şekerlenme süresi ısı ve havada ki nem oranıyla ilgilidir. 10-18 derecede saklanan ballar çabuk şekerlenir. 10 derecenin altında daha geç şekerlenir.

Adblock
detector