Patlıcan Kurusu Dolması Nasıl Pişirilir?

Pirinçler suyunu çekince kuru patlıcanların içini 1 cm boşluk bırakacak şekilde doldurun. Doldurduğunuz patlıcanları tencereye dizin, üzerine 1,5 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi dökün ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.

Kuru dolma kaç dakika pişirilir?

Dolmaları 1 parmak geçecek kadar su doldurup, kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. 30 dakika kaynatılır. Ayrı bir yerde zeytinyağında kalan salçalar ocakta yakılır. Tencereden porselen tabak alınıp bu sos dökülür. 15 dakika daha pişirilir. 30-40 dakika demlenir.

Kuru patlıcan dolması kaç dakika pişirilir?

Hazırlanışı: Patlıcan ve biber kurularını iyice yıkayın, birkaç saat soğuk suda bekletin. Sonra bir tencerede suyu kaynatın, önce biberleri 5 dakika haşlayın. Varsa kabakları 10 dakika, en son patlıcanları 15 dakika haşlayın.

Dolmalık kuru patlıcan nasıl haşlanır?

Önce genişçe bir tencereye su konur ve kaynatılır, su kaynayınca kuru patlıcanlar içine atılır, yaklaşık 10-15 dk tencerenin kapağı kapatılarak kaynatılır. Patlıcanlar haşlandıktan sonra soğuk suya tutulur ve içinde soğuk su olan başka bir kaba alınır.

Dolmalık patlıcan kurusu nasıl yapılır?

Patlıcanlarınızın arasında aralık olmasına özen gösterin. İpe dizdiğiniz patlıcanları güneş alan bir yere asın. Güneş ışıklarını ne kadar aldığına bağlı olarak 7-12 gün arasında bekletin. Bir diğer yöntem için ise kemer ya da bostan patlıcanları kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş patlıcan yemeği nasıl olur?

Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
  2. Tencereye zeytinyağı alınır.
  3. Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
  4. Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün malzemeleri bir arada kavrulur.

Kuru Biber Dolması ne kadar sürede pişer?

Tabağın bir parmak altına gelecek kadar kaynar su katılır. Su kaynamaya başlayınca ocak kısılır. Pişmesine yakın limon suyu ilave edilir ve 10-15 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır. Afiyet olsun.

See also:  Koç Mantarı Nasıl Pişirilir?

Kuru biber kaç dakikada haşlanır?

Bir tencereye 4-5 bardak su koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra yıkadığınız biberleri içerisine atıp, 10 dakika kadar haşlanmaya bırakın.

Kuru dolma bir gün önceden yapılır mı?

Ben kuru dolma yapacaksam iç harcını 1 gece önceden hazırlayıp gece boyunca buzdolabında dinlendiriyorum. Bu sayede yağını ve baharatların çekerek daha da lezzetli bir hale geliyor. Kemikli et kullanımı tamamen size kalmış, eğer et kullanmayacaksanız et suyu kullanabilirsiniz.

Patlıcan dolması ne kadar sürede pişer?

Tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Ardından tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dk kadar pişirin. Biberlere çatalla dokunduğunuzda rahat deliniyorsa dolma pişmiş demektir.

Kuru patlıcan dolması düdüklüde kaç dakikada pişer?

Su kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra altını en düşük ayara alıyoruz. 5 dakika geçtikten sonra tamamen kapatıyoruz. Kapağımız da açıldıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.

Dolma suyu ne kadar olmalı?

Hazırladığınız harcı sebzelerin içlerine paylaştırıp yayvan bir tencereye dizin. Üzerine, dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Kuru patlıcan haşlanırken kararmaması için ne yapılır?

Limon ile ovaladığınız patlıcanların bulunduğu kabı da kapalı tutun. Böylece patlıcanın kesilen yüzeylerinin hava ile temasını engelleyerek kararmasını önlemiş olursunuz. Limonlu ve tuzlu suda bekletmek de patlıcanın kararmasını önleyen bir diğer yöntemdir.

Kuru patlıcan sıcak suyla mı haşlanır soğuk suyla mı?

Sıcak suda kurular haşlanır ve yumuşadıklarında (20 dakika gibi bir süre) süzgece alınır.

Patlıcan kurusu haşlanır mı?

Siz dilim ya da parmak doğranarak kurutulmuş olanları haşlayıp direk kullanabilirsiniz. Malzemeler: 8-9 adet iri patlıcan kurusu (haşlanmış)

Adblock
detector