In principe kun je peterselie van maart tot augustus zaaien. Zaaien in maart betekent oogsten tot het eind van de zomer. Zaaien in augustus in de kas betekent dan weer oogsten in de winter, op het moment dat er weinig te vinden is in de tuin. Je kunt ze in bakjes zaaien en later verspenen of je zaait ter plaatse en dunt later uit.
De ideale periode is vanaf half februari (wel onder glas) tot en met eind mei. Als je binnen gaat voorkweken, kun je de plantjes zo eind april uitplanten in de volle grond.
Hoe peterselie verpotten?
Als je peterselie in pot wilt houden kun je het hele kluitje met de 4 of 5 kleine zaailingen overpotten naar een groter potje (met een diameter van ongeveer 25 centimeter). Peterselie houdt niet van de zon, het blad wordt dan snel geel en ze groeit niet goed, maar ze schiet wel snel door.
Hoeveel ruimte heeft peterselie nodig?
Plantafstand: 12cm Peterselie heeft een dunne bladgroei vergeleken andere kruiden. Hierdoor kan de plant op een afstand van 12cm van elkaar staan.
Hoeveel water moet je peterselie geven?
De verzorging van peterselie is makkelijk. Zorg dat de plantjes in pot genoeg water hebben door de grond licht vochtig te houden. Meer hoef je niet te doen! In de tuin hoef je alleen bij te sproeien bij extreem droog weer.
Is peterselie meerjarig?
Peterselie groeit voortdurend aan; mits je het hart van de plant intact laat kun je er van blijven oogsten. In de lente gezaaid levert ze peterselieblad tot de winter.
Kun je verse peterselie invriezen?
Je kunt peterselie het beste met stelen en wortels in een glas water zetten of het kruid in vershoudfolie in de koelkast bewaren. Zo is het kruid een paar dagen houdbaar. Je kunt peterselie ook invriezen. In een goed gesloten bakje of zakje is het tot wel 12 maanden houdbaar (minimaal -18°C).
Hoe uitplanten?
Bij het verspenen verplant je de nog jonge zaailingen die je hebt voorgezaaid in een zaaitray of potje naar afzonderlijke potjes. De zaailingen, die vaak dicht op elkaar staan in de kweekkasjes of opkweekpotjes, worden dan in hun eigen potje of in de grond los van elkaar uitgeplant.
Hoeveel peterselie mag je per dag eten?
Eigenlijk zou je elke dag wat peterselie kunnen eten, omdat het zo rijk is aan voedingsstoffen. Als je een flinke bos koopt kun je elke dag wat fijnhakken voor over je salade, door je groene smoothie, over groente gestrooid, als pesto of door je soep.
Hoe snel groeit peterselie?
Daarnaast is het ook goed om te weten dat een peterselie plant over het algemeen twee jaar mee gaat. Het eerste jaar groeit de plant uit tot een mooie plant met eetbare bladeren, maar het tweede jaar groeit de plant uit tot een plant met bloemen. Vanaf dat moment kun je de peterselie niet meer gebruiken in de keuken.
Hoe knip je peterselie af?
Peterselie oogst je het beste door het steeltje met het blad behoorlijk diep af te knippen. Niet de hele plant in één terugknippen. Laat een plukje staan, dan vindt er weer hergroei plaats. Na ongeveer 4 weken is de plant weer redelijk vol met blad.
Waarom gaat peterselie hangen?
Zo kunnen ze weer gemakkelijker teruggroeien. Laat je vooral ook niet misleiden als de kruidenplant slap hangt. Hiermee geeft hij aan dat hij water nodig heeft.
Hoe oogst ik peterselie?
Peterselie oogsten is eenvoudig. Voor individuele bladeren, pluk ze met uw vinger aan de basis. Voor grotere hoeveelheden, bijvoorbeeld als u peterselie wilt invriezen, wordt een schaar gebruikt. Men snijdt niet te diep om de volgende scheuten in het hart te houden.
Is platte peterselie winterhard?
Peterselie is een gemakkelijk tweejarig kruid. Winterhard, maar wel met een voorkeur voor een plekje in de volle zon of in een klein beetje schaduw. De plant groeit weelderig uit als je hem de ruimte geeft en groeit voortdurend aan als je het hart van de plant in tact laat.
Kun je peterselie stekken?
Gekochte kruidenplantjes zoals basilicum, munt, koriander en peterselie zijn lastig om opnieuw te laten groeien, maar met de juiste aandacht lukt het je wel. Je kunt zelf stekjes maken van kruidenplantjes, knip hiervoor de bovenste 2 cm van het verse plantje af en haal alle blaadjes (op de bovenste twee na) eraf.
Hoe verzorg je een Muntplantje?
Geef de muntplant voldoende water en zorg dat de grond een klein beetje vochtig blijft, maar niet enorm nat. Als de bovenste laag van de potgrond/aarde droog begint aan te voelen, kun je gerust wat water bijgeven. De muntplant houdt van luchtvochtigheid, dus je mag hem best af en toe besproeien met een vernevelaar!