Welke wijn bij gebakken schelpdieren?
- Garnalen, oesters, krab en mosselen. Ga voor een lichte, frisse witte wijn, zoals een Chablis, Soave, Chenin Blanc of een Muscadet.
- Gamba’s. Ga voor een witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling of rosé wijn.
- Krab.
- Kreeft.
Welke wijn bij Hollandse garnalen?
Welke wijn is lekker bij een Hollandse Garnalencocktail?
- Een Muscadet of Sauvignon de Touraine uit de Franse Loirestreek.
- Een Oostenrijkse Grüner Veltliner.
- Een Riesling uit de Elzas.
- Een Picpoul de Pinet uit het zuiden van Frankrijk.
- Een niet-houtgerijpte Chardonnay.
- Een feestelijk glas Crémant de Bourgogne.
Welke wijn bij garnalen avocado salade?
Welke wijn bij avocado met garnalen? De ideale match bij dit gerecht is een frisse Sauvignon Blanc. Vooral Nieuwe Wereld-varianten uit Chili of Nieuw-Zeeland werken erg goed bij avocado. Een fruitige Riesling is ook een goede optie.
Welke wijn bij pasta zeevruchten?
Maak jij een pasta met een saus van zeevruchten of vis? Bij mosselen, inktvis, garnalen of vissoorten is een witte wijn de beste keuze. Rode wijn en vis gaan over het algemeen niet goed samen. Rode wijn bevat doorgaans veel tannine en deze tannine zorgt voor een onprettige smaak in combinatie met de eiwitten in de vis.
Welke wijn bij risotto met garnalen?
Meestal is het uitganspunt voor wijn bij risotto: fris en rond. Witte wijn past perfect bij een risotto met groenten, vis en schaaldieren. Deze gerechten hebben lichte tonen, waarbij de witte wijn perfect matcht. Bij een risotto met asperges en garnalen is bijvoorbeeld de Manoir Grignon Muscat Sec heerlijk.
Welke wijn bij grijze garnalen?
Met hun fijne, zilte smaak worden grijze garnalen wel eens de kaviaar van de Noordzee genoemd. Een fijne witte wijn met zilte mineraliteit past er dan ook perfect bij, zoals Pessac-Léognan, Chablis of een goede muscadet.
Welke wijn bij tomaat garnaal?
Combinaties met onze grijze Noordzeegarnaal zijn legio. Maar de tomaat maakt het niet makkelijk. Durf te kiezen voor een gekoelde beaujolais, een jonge rode bourgogne uit een rijp jaar of een jonge pinotage van het fijne soort uit Zuid-Afrika.
Welke wijn bij salade caprese?
Wil je het echt lokaal houden ( salade caprese komt van Capri), ga dan voor wit uit Campanië, zoals Fiano, Falanghina of Greco. Ander fris Italiaans wit, zoals Pinot Grigio of Vermentino, matcht ook goed. Daarnaast is een frisse rosé een goede optie, of eventueel een lichte rode wijn.
Welke wijn bij groentetaart?
Enkele witte wijnen die heerlijk smaken bij jouw quiche, zijn een Elzas, een Sauvignon Blanc en een Graves. Je kunt een Verdejo ook bij een quiche serveren, maar kies dan wel een frisse en lichte wijn. Over het algemeen zit je met een Sauvignon Blanc altijd goed.
Welke wijn bij vissalade?
Frisse, droge wijnen accentueren de lichte, verfrissende kant van een maaltijdsalade, maar voor een evenwichtige combinatie mag de wijn wel wat body en rondeur hebben zoals bijvoorbeeld in een Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Welke wijn bij pasta met roomsaus?
Pasta met een roomsaus is van velen een favoriet. Bij een romig gerecht kun je het beste kiezen voor een stevige witte wijn. Ook een wijn die houtrijping heeft gehad, is een goede keuze. Denk aan een Chardonnay bijvoorbeeld.
Welke wijn bij de pasta?
Kies voor een shiraz, merlot, barolo of cabernet sauvignon. Zachte of romige kazen: voor pasta met zachte of romige kazen kies je voor een soepele of frisse witte wijn. Deze wijnen benadrukken het romige van de kaas. Kies daarom een vermentino of een soave.
Welke wijn bij pasta met vlees?
Machtige pasta’s met kaassausen vragen bijvoorbeeld om frisse wijnen bijvoorbeeld om een riesling! Pasta’s meet veel vlees, als bijvoorbeeld een ossobuco vragen om een volle wijn sappige rode wijn zoals een Teoria uit Portugal.
Wat voor wijn is lekker bij risotto?
Door de stevige smaak combineert u deze Risotto het beste met een frisse, stevige en krachtige rode wijn, bij voorkeur een rode wijn van donker fruit en met aardse tonen als tabak. Toch liever wit? Ga dan voor een mooie, houtgelagerde, witte wijn.
Welke wijn bij risotto met zeevruchten?
Over het algemeen werken smaakvolle, Italiaanse droge witte wijnen goed, denk bijvoorbeeld aan Catarratto, Vermentino, Greco of Falanghina. Ligt het accent meer op de frisheid in het gerecht, dan kan een Gavi of Soave prachtig werken.
Welke wijn bij risotto funghi?
Maar als je dan moet kiezen, kies dan voor een aardse wijn. Een pinot noir of nebbiolo bijvoorbeeld. Die doen het fantastisch met champignons. Maar ook een volle witte wijn, zoals houtgerijpte chardonnay of pinot gris, die gaan lekker bij de romigheid van het gerecht.