Vorsicht: H-Milch kann verderben, ohne dass sie sauer riecht oder ausflockt. Denn durch die Ultrahocherhitzung werden alle in der Milch enthaltenen Milchsäurebakterien abgetötet, die für das Sauerwerden und Ausflocken zuständig sind. Daher sollten Sie geöffnete H-Milch innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.
Warum sollte man die H-Milch im Kühlschrank öffnen?
Wurde die H-Milch bereits geöffnet, so sollte diese im Anschluss im Kühlschrank stets luftdicht verschlossen werden, denn so können keine Bakterien und Keime an die Milch gelangen. Außerdem kann die haltbare Milch somit keinen Film bilden, welcher aus dem Kontakt mit Sauerstoff resultiert.
Wie lange dauert es bis die H-Milch haltbar ist?
Brauchen Sie die H-Milch innerhalb von zwei bis drei Tagen auf, um auf der sicheren Seite zu sein. Es kann sein, dass die H-Milch auch darüber hinaus haltbar ist, dies ist allerdings aufgrund der Luft und den potentiellen Keimen nicht sichergestellt. Daher gilt: Brauchen Sie die H-Milch so schnell es geht auf.
Wo kann man H-Milch aufbewahren?
Besonders wichtig ist für eine maximale Haltbarkeit auch, dass die H-Milch stets am kühlsten Ort des Kühlschranks aufbewahrt wird. Dieser befindet sich im unteren Fach des Kühlschranks.
Wie lange dauert es bis H-Milch riechen kann?
Nach dem Öffnen der H-Milch für mehr als 7 Tage fängt sie nicht an zu riechen, aber sie kann einen sauren Geschmack und eine dunstige Farbe haben. Frischmilch hat einen besonders sauren Geruch, nachdem das Produkt nicht mehr benutzbar ist.