Hoe en hoelang moet je venkel koken: Snij de stengels van de onderkant af en haal de bovenste laag van de schil af. Verwijder eventuele bruine plekjes. Snij de stronk door tweeën en maak vervolgens partjes van beide helften. Zet water op het vuur en voeg wat zout toe. Voeg de venkel partjes toe wanneer het water kookt.