Een Chardonnay past heerlijk bij fazant. Gaat u de fazant braden, dan suggereren we een rijke en complexe Chardonnay maar ook een droge Riesling matcht hier goed. Zachte rode wijnen op basis van Merlot en Pinot Noir kunnen hier ook. Lees meer.
Rode wijnen van de Pinot Noir druif uit Chili, Frankrijk en Zuid-Afrika. Zachte rode wijnen als Volnay, Pommard en Saint Emilion leveren vaak harmonieuze combinaties op met fazant.
Welke Italiaanse wijn bij fazant? Zachte rode wijnen als Volnay, Pommard en Saint Emilion leveren vaak harmonieuze combinaties op met fazant. Als wit: Bourgogne, Hermitage en Graves. Wat drinken bij parelhoen? Een parelhoen vraagt een sappige, fruitige rode wijn. Dit omdat een parelhoen vaak iets droger van smaak is.
Welke rode wijn bij konijn?
Rood: Gaat u voor een rode wijn bij konijn, kies dan voor een licht kruidige wijn als een Cabernet Franc, Sangiovese, Valpolicella, Côtes du Rhône of Chianti Classico.
Welke wijn past bij paté?
Houd het licht en serveer de paté met wat salade en een lichtgekoelde Pinot Noir, Spätburgunder of Beaujolais. Eet je hem op een kille dag? Combineer hem dan met een rijpe, (licht)zoete wijn als Pinot Gris Vendanges Tardives, Riesling Auslese, Vouvray moeulleux, Botrytised Sémillon, Sauternes of Tokaji Aszú.
Welke wijn bij fazant fine champagne?
Bij fazant en ander vederwild wordt vaak bourgogne aangeraden, bij voorkeur in een wat vollere stijl zoals Meursault en Pouilly-Fuissé, of chardonnay uit de Nieuwe Wereld. Maar rode pinot noir gaat er ook perfect bij.
Welke wijn bij Reefilet?
Wijnadvies bij Ree en edelhert
Bij ree misstaat een volle rode wijn zeker niet. Denk bijvoorbeeld aan Cabernet-Shiraz of een Reserva uit de Rioja. Edelhert is nog iets ‘stoerder’ van smaak dan ree, en verdient daarom een warme wijn die hoog op smaak is. Een Malbec, of misschien zelfs een Chianti Classico.
Welke wijn is lekker bij konijn?
Een niet te zware rode wijn of een fraaie witte wijn doet het goed bij konijn. Denk bij wit bijvoorbeeld aan een Pinot Grigio of een witte Côtes de Provence. Gaat u voor rood, dan past een Anjou uit het Loiregebied of een Sangiovese uit Italië uitstekend bij het konijn.
Welke wijn voor konijn?
Het zachte vlees en dito smaak van konijn vraagt om een niet te dominante wijn, zoals een Côtes du Rhône Villages, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron, carmenère uit Chili. Bij een bereiding met tomaat past een Italiaanse sangiovese, montepulciano of barbera.
Welke wijn bij pasteitje?
wijnTip. Bij dit romige en vette gerechtje past een witte wijn met gewicht. Een volle witte wijn van druiven als Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne of Chenin Blanc die net zo stevig en dik is. Kies een niet al te dure Bourgogne, Rioja, Rhône, Australië of deze Zuid Afrikaanse wijn.
Welke wijn bij Wildstoof?
Het wijnadvies voor wild luidt grofweg: ‘klein wild’ gaat goed samen met elegant-ferme wijnen, en ‘groot wild’ schittert bij stevig, smaakvol rood. De snelle tips: Druivenrassen: cabernet sauvignon, merlot, syrah/shiraz, sangiovese, touriga nacional, zinfandel, pinot noir, grenache.
Welke witte wijn bij paté?
Wild van witte wijn
Zo vormt een witte Chardonnay het ideale huwelijk met patrijs paté. Maar de ideale partner is evengoed voller van smaak. Laat je positief van de wijs brengen door een volle Weisburgunder, sappige rode of krachtige rosé.
Welke wijn bij Eendenpate?
Eendenpaté
Welke wijn gebruiken om te marineren?
De wijn die u vervolgens schenkt bij dat heerlijke malse vlees is natuurlijk de wijn die u ook voor de marinade hebt gebruikt:
Welke wijn bij Everzwijnsteak?
Andere mogelijkheden: pinot noir uit Duitsland en Nieuw-Zeeland, carmenère uit Chili. Bij ouder everzwijn moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac. Suggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard.
Welke druif Saint Emilion?
Druivenrassen. Volgens de Appellation d’Origine Contrôlée mogen de volgende druivenrassen worden gebruikt voor het maken van rode wijn in de Saint-Émilion: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère en Malbec.