La temporada de cerezas en España está comprendida entre los meses de abril y agosto. La recolección de cerezas puede prolongarse entre 100 y 130 días desde las zonas más tempranas de Aragón a las más tardías del Valle del Jerte.
¿Cuándo se recogen las cerezas del Jerte?
Desde mediados de mayo hasta finales de junio es la época más recomendable para ver la recolección, siendo una época ideal para degustar esta deliciosa fruta y conocer el Valle del Jerte. Una gran parte del Valle del Jerte está plantado de cerezos, pero hay muchas variedades de cerezas y picotas.
¿Cuánto tardan en madurar las cerezas?
Antiguamente la madurez del árbol no llegaba hasta los 7 u 8 años, pero con los injertos y los avances en el proceso cada vez se puede conseguir una rentabilidad más alta por el árbol y ahora un árbol empieza a tener cerezas a los 3 o 4 años.
¿Cómo saber si las cerezas están maduras?
Las cerezas maduran a final de la primavera, pasando del color verde al rojo vivo, con carne firme y jugosa.
¿Cómo se dan las cerezas?
La cereza es una fruta roja (tipo drupa) que procede del cerezo, árbol de la familia de las rosáceas, del género Prunus. Existen dos especies principales de cerezos, el Prunus avium, que da cerezas dulces y de color rojo oscuro, y el Prunus cerasus, que da cerezas ácidas y de color rojo vivo.
¿Dónde se crían las cerezas?
López ha matizado que Aragón sigue siendo la principal productora de España de cereza comercializada en fresco, ya que parte de la extremeña se destina a industria, y ha confirmado que ya se ha cosechado el 60% de la producción, que empezó en la zona de Caspe el 20 de abril y finalizará sobre el 20 de agosto en
¿Cómo se recogen las cerezas en el Valle del Jerte?
En el Valle del Jerte la cereza se cultiva de modo artesanal, como hace doscientos años. Las fincas son pequeñas y los cerezos se asientan en bancales en las laderas de las montañas del Valle del Jerte. Nuestras cerezas se recogen a mano.
¿Cuándo se recogen las guindas?
Las cerezas y las guindas son frutas de verano, aunque podemos disfrutar de su agradable sabor desde finales de abril (las más tempranas) hasta mediados de agosto.
¿Cuánto se cobra en la recogida de cerezas?
El campo español paga de media 52 euros por un día de recogida de fruta.