La manteca de cacao es la grasa que se extrae a partir de los granos de cacao, fruto del cacaotero (Theobroma cacao, L.).
¿Qué es la manteca de cacao y para qué sirve?
La manteca de cacao es la fuente de grasa utilizada para hacer chocolate. La manteca de cacao es ideal para curar naturalmente la piel seca y sensible. La manteca de cacao real es completamente comestible, además también se usa con frecuencia en lociones para la piel, glosas de labios, y otros ungüentos de belleza.
¿Cómo se extrae la manteca de cacao?
La manteca se extrae de la pasta de cacao mediante el prensado a alta presión (hasta 550 kg/cm2). Después, se filtra para eliminar los últimos restos sólidos. El fabricante suministra la manteca de cacao en forma líquida en buques cisterna, o en forma sólida en cajas de cartón.
¿Cómo se usa la crema de cacao?
La manteca de cacao se utiliza para hidratar y combatir la sequedad, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, acelerar el proceso de bronceado, mejorar el tono e iluminar la tez, evitar la aparición de estrías y proteger la piel de los rayos UV.
¿Cuáles son los beneficios de la crema de cacao?
Usos. La manteca de cacao contiene antioxidantes naturales que previenen rancidez, otorgándole una vida de almacenaje de dos a cinco años. Es utilizada por su textura lisa en varios alimentos (incluyendo el chocolate), así como en cosmética, productos para el cuidado de la piel, jabones.
¿Qué pasa si me aplicó manteca de cacao en la cara?
La manteca de cacao beneficia a la piel porque es un excelente emoliente, lo cual significa que actúa para humectar la piel en profundidad y mantenerla suave y elástica. Su consistencia espesa hace que sea ideal para mantener la piel humectada en invierno.
¿Qué pasa si me pongo manteca de cacao en la cara?
Es un potente humectante de la piel. Suele utilizarse en casos de pieles maltratadas o resecas pues ayuda rápidamente a humectar la piel. También es perfecta para aplicar sobre zonas delicadas y secas del rostro como los labios, contorno de las mucosas o de los ojos.
¿Cómo se extrae la manteca?
Elaboración casera Solo hay que batir la Crema de leche con una cuchara o con una espátula de madera, de arriba abajo, hasta montarla y luego continuar batiendo. Con una batidora es aún más fácil y rápido. El aspecto final suele darse con un molde de mantequilla que aporta una forma más atractiva para los consumidores.
¿Dónde se encuentra la manteca de cacao?
La manteca de cacao proviene del Oeste de África, donde la producción de cacao representa alrededor de un 90%. Se trata de una grasa vegetal natural extraída del haba de cacao tostado.
¿Qué hace el cacao en la piel?
La piel también se beneficia si tomamos cacao: proporciona resistencia a las arrugas y tiene efectos protectores frente a los rayos ultravioleta pues ayuda a reducir la sensibilidad de la piel a la radiación procedente de la luz solar. Además, es 100% vegetal y aporta proteínas, minerales y fibra.
¿Cómo hacer una crema de manteca de cacao?
Preparación
- Incorpora la manteca de cacao en un recipiente resistente al calor y llévala al baño María.
- Cuando se derrita, agrégale el contenido de una cápsula de vitamina E.
- Si gustas, incorpora también el aceite de coco y remueve.
¿Qué contiene la manteca de cacao?
Características y composición fitoquímica Está compuesta por glicolípidos, fosfolípidos y fitoesteroles. El resto de su composición se basa en triglicéridos principalmente de ácido esteárico (34 – 36%), ácido oleico (30 – 40%) y ácido palmítico (24 – 29%) y en menor cantidad ácido linoleico (2,5 – 3,5%).